四国初の“フリッツ”が高松に——プレオープンは7月15日
ことでん瓦町駅から歩いてすぐの場所に、ベルギー伝統のフライドポテト「ベルギーフリッツ」の専門店Maison de Frites（メゾン ド フリッツ）が開業します。記事の情報によれば、2026年7月15日（水）からプレオープンを開始する予定で、グランドオープン日は未定とされています。住所は高松市常磐町のビル2階に位置するとのことです。
フリッツは一般的なフライドポテトと調理法や食べ方が異なることが特徴です。提供側が示すこだわりポイントとして、素材選びや下処理、調理法に重点が置かれており、高松市内で新たな外食の選択肢となる見込みです。
- プレオープン日：2026年7月15日（水）
- 店舗名：Maison de Frites（メゾン ド フリッツ）
- 住所：〒760-0054 香川県高松市常磐町２丁目６−３１（瓦町駅南側、ビルの2階）
- 営業時間（予定）：11:00〜20:00
店側のこだわりと提供内容
報道にある通り、同店が掲げる主な特徴は次のとおりです。
- 素材選定：産地や品種にこだわり、大きめのジャガイモを使用する点
- 下準備：ジャガイモを丸ごと洗い、カット後に水にさらす工程を実施している点
- 調理法：「2度揚げ」の製法と、専用のブレンド油・温度管理で外はサクサク、内はホクホクに仕上げる点
- 食べ方：ベルギー流のディップソースを複数用意し、好みで組み合わせて楽しめる点
「外側はサクサク、内側はホクホクという、未体験の極上食感に仕上がる」と店側が案内しています（情報源より）。
高松のまちへの影響と利用上のポイント
瓦町は市の中心商業エリアの一角で、沿線や商店街を利用する市民、通勤・通学者が多く行き交います。駅近の立地であることから、以下の点で地域生活に影響すると見られます。
- 日常の買物・外食選択肢の増加：昼食や仕事帰り、学校帰りの軽食需要を取り込む可能性が高い。
- 商業施設への波及効果：駅周辺を訪れる人の回遊が促され、周辺店舗の利用増につながることが期待される。
- にぎわい創出：四国で初という話題性から、初期は来店者が集中する可能性があり、商店街や周辺道路の混雑に注意が必要。
利用を検討する住民・来訪者に向けた実用的な留意点は次の通りです。
- プレオープン直後は混雑が予想されるため、時間にゆとりを持って訪れるか、混雑を避ける時間帯を選ぶとよい。
- 報道で示された営業時間は「予定」と記されているため、来店前に店舗の公式情報で最新の営業日時やメニューを確認することが望ましい。
- 店舗はビルの2階にあるため、階段・エレベーターの利用経路やベビーカー・車椅子でのアクセスについて、事前に確認すると安心である。
地域の飲食業界にとっての意義
地元の飲食市場において、専門店の進出は多様化を促す要素です。四国で初めてのベルギーフリッツ専門店という位置づけは、香川県内外からの集客要素となり得ます。短期的には話題性により来店が増える一方、長期的には品質・サービスで固定客をつかめるかが鍵になります。
また、ディップソースなどで地元食材を活かすなど、地域産品との連携が図られれば、地元経済への波及効果が拡大する可能性もあります。ただし、今回の情報源ではメニューの詳細や地元食材使用の有無に関する記述はありません。
| 項目 | 内容（情報源） |
|---|---|
| 店舗名 | Maison de Frites（メゾン ド フリッツ） |
| プレオープン | 2026年7月15日（水） |
| 所在地 | 高松市常磐町２丁目６−３１（瓦町駅南側、ビルの2階） |
| 営業時間（予定） | 11:00〜20:00 |
今回の報道は店舗側が公表した情報に基づくもので、記事作成時点での内容を踏まえています。来店前には公式発表や店舗への問い合わせで最新情報を確認してください。
高松の中心市街地に新たな専門店が加わることは、地域のにぎわいの一助となります。フリッツの味わいは調理法や素材で大きく変わるため、味とサービスが定着すれば市民の新たな外食選択肢として定着するでしょう。一方で初期の混雑や周辺環境への影響にも注意し、周辺店舗と協調した運営が期待されます。
（取材・文：藤井 一郎／プレスリリースジェーピー香川支局）
