長崎土産はやはり“カステラ” ねとらぼ調査でトップに

ランキングで改めて確認された“カステラ”の存在感

ITmedia系のねとらぼリサーチが発表した、買ってきてほしい「長崎県のお土産（お菓子・スイーツ）」ランキングで、文明堂総本店の長崎カステラが1位となった。上位には松翁軒や福砂屋といった老舗のカステラ製品が並び、長崎の土産菓子としてカステラが広く支持されている実態が改めて示された。

「ザラメがあって大好き」「しっとりして、フンワリしてたまらない」

今回のランキングは、県外や県内の消費者が「買ってきてほしい」と感じる商品を対象にしたもので、結果は地元の代表的な土産品の人気を数値化したものといえる。上位の顔ぶれは以下のとおりだ。

• 1位：長崎カステラ（文明堂総本店）
• 2位：カステラ（福砂屋）
• 3位：カステラ（松翁軒）
• 4位：カステラぷりん（御菓子処まえだ）
• 5位：長崎カステラアイス（ニューヨーク堂）、チョコラーテ（松翁軒）

観光・土産市場への示唆と地元への影響

長崎は観光都市として歴史的建造物や異国文化の痕跡を観光資源に持つが、土産菓子のブランド力も観光消費を支える重要な柱だ。今回のランキング上位は伝統的な製法や店名が強く反映された結果であり、次の点が注目される。

• 老舗ブランドの継続的な人気：文明堂、福砂屋、松翁軒といった老舗の名前が上位を占め、ブランドの信頼が購買動機になっている。
• 商品バリエーションの浸透：カステラそのものだけでなく、カステラを活かした洋菓子やアイス、プリンなど加工商品も上位に入り、多様な消費ニーズに応えている。
• 消費者の嗜好は「食感」「甘さ」「パッケージ」など複合的：ランキング記事内の声にある「ザラメ」「しっとり」「フンワリ」といった食感に関する評価が購入決定に影響している。

地元の中小製菓業者にとっては、首位商品や上位入賞商品を目にした観光客が店頭での購入を決めるケースが少なくない。販売機会の増加は直販や空港・港湾の土産売り場、ECでの流通拡大に繋がり得る。一方で原料費や人手不足の課題を抱える業者にとっては大量需要への対応が経営的な負担となる可能性もある。

消費者にとっての実用情報

旅行者や県外の知人に「何を買って帰れば良いか」と問われた際に、今回のランキングは有用な指標となる。選ぶ際のポイントを整理すると次の通りだ。

• 日持ちと持ち運び：カステラは比較的日持ちし、軽量で家庭への土産に適する。
• 人数や好みに合わせたサイズ選択：小分けタイプや個包装の商品もあるため、配る相手の数に応じて選ぶと無駄が少ない。
• 試食や評判を参考にする：地元の老舗は店舗で試食を提供する場合があり、食感や甘さの好みを確認して購入するのが確実だ。

地域産業としての課題と展望

長崎の菓子産業は観光需要に強く依存する面があるため、季節変動や観光客数の増減が直ちに売上に影響する。加えて、原材料コストの上昇や後継者不足も指摘される課題だ。対策としては、以下のような取り組みが考えられる。

• ECや観光以外の販路開拓で需要の平準化を図る。
• パッケージや商品説明で地域性（原材料や製法の由来）を強調し付加価値を高める。
• 体験型観光（工場見学や製菓教室）を組み合わせ、観光消費の単価向上を目指す。

地元自治体や商工団体は、地域ブランドの維持・向上に向けた支援を継続する必要がある。観光施策と製菓業者の連携が進めば、長崎土産の競争力はさらに高まるだろう。

今回のねとらぼリサーチの結果は、来訪者に向けた「何を買うべきか」という実務的な指針であると同時に、地元産業の強みと課題を改めて示した。土産品を通じて地域経済の活性化を図るには、老舗の伝統を守りつつ、商品展開や販路の革新を両立させる取り組みが求められている。

（長崎県担当記者　藤原 楓）