旭川・銀座商店街の老舗「おやきの冨士屋」、親子で守る四十年の味

四十年、変わらぬ味と商店街の灯

旭川市中心部の銀座商店街に店を構える「おやきの冨士屋」は、地域で愛され続けて約40年。赤い提灯が目印の店舗には、甘い香りとともに地元客の行き交う声が絶えません。現在は二代目の店主・金井敬胤さんと妻の萌さん、そして両親の四人で店を切り盛りしており、親子で受け継がれてきた味が日常に溶け込んでいます。

歴史の系譜と旭川での再出発

店の原点は約50年前にさかのぼり、札幌市内の菓子店「冨士屋」に勤めていた悟さんが旭川への出店を契機に始まります。資金面などの事情で独立する決断をし、1986年に「おやきの冨士屋」として再スタートしました。以後、地域の買い物客や通行人に親しまれる存在として、商店街の風景に定着しています。

商品と客層——味の特徴と価格

お店の看板商品は丸い生地にあんこやクリームをたっぷり詰めた定番の「おやき」。具だくさんのたこ焼きも人気で、生地が見えないほどのキャベツが入り、10個入り600円で提供されています。店頭では注文時のやり取りからも地元客のリピートぶりがうかがえます。常連客は定休日以外は訪れるほどの“憩いの場”としての位置づけです。

地域への影響と商店街の現状

かつて賑わった銀座商店街も、現在は閉店が相次ぎ、風景は変化しています。その中で冨士屋は営業を続け、親から子、さらに孫へと“買い物途中のひと口”という行為を通じて世代をつなぐ役割を果たしています。店主一家は「この辺で育てられてきた」と語り、周囲の商店や常連客との関係性が店の持続につながっているとしています。

利用者にとっての実用情報

• 所在地の目印：旭川市中心部の銀座商店街（赤い提灯が目印）。
• 主な商品：おやき（あんこ・クリーム等）、たこ焼き（具だくさん、10個入り600円）。
• 世代を問わず親しめる店で、買い物や通学帰りの一服に利用されている。

住民への影響と今後の注目点

地元で長年続く飲食店の存続は、単に味を守ることだけでなく、商店街のにぎわいや地域コミュニティの持続力に直結します。冨士屋のような店舗が営業を続けることで、周辺の買い物動線や高齢者の外出機会、小中高校生の放課後の行動など日常生活の細部に影響を及ぼしています。閉店が進む商店街で残る店の存在は、地域の“ふれあい”を維持する役割も果たします。

「やっぱりここで育てられてきたような感じなんですよね。この辺の商店街のお店の方や、お客さんが面倒を見てくれたり。変わらずあり続ける存在ではありたいと思っています」 — 金井敬胤さん

今後は世代交代や後継者の問題、商店街全体の回復策といった課題が続く中、冨士屋のような存在がどう周辺と連携しながら存続していくかが地域の関心事です。地元住民にとっては、日常の“食文化”を守ることとともに、買い物や交流の場をいかに維持するかが重要なテーマになります。

地域の商店街が抱える構造的な課題は一店舗の努力だけでは解決しにくい側面がありますが、冨士屋のように地元で長く親しまれる店舗が続くことは、市民の暮らしの質を支える重要な要素です。買い物ついでに立ち寄るひとときが、商店街の灯を守る一助となることを改めて伝えたいと思います。