尼崎の場内食文化を支える老舗「丸久」 伝統と若者需要でにぎわい

場内の老舗「丸久」が守る味とにぎわい

ボートレース尼崎の場内にある飲食店「丸久」は、場の開設と同じく創業から７４年にわたり営業を続けてきた老舗だ。店頭で焼かれるお好み焼きや焼きそばの香りは、来場者の食欲を誘い、レース開催時には長い列ができることもある。店を切り盛りするのは代表の井上義康店長（４４）。家族三代で店を守ってきた歴史が、同店の味とサービスの基盤になっている。

同店のメニューは幅広く、手作りを基本としている点が特徴だ。記事によれば冷凍食品は使わず、いわしの天ぷらなどは店で骨を取り仕込みを行うという。こうした調理姿勢が、常連や来場者の支持を集めている。価格面でも目を引く。記事で紹介された代表的なメニューの一部を下に示す。

店長の説明によれば、屋号は当初祖父の名前に由来する「まるひさ」だったが、ファンから「まるきゅう」と呼ばれることが多く、現在はその通称が正式な屋号になっている。創業当初から受け継がれてきた味と屋号の変遷は、場とともに歩んできた店の歴史を象徴している。

若年層の来場増で変わる利用客の顔ぶれ

従来は年配の男性客が中心だった場内飲食の需要は変化している。記事は「昔は９８％が年配の男性だったが、今はレジャー感覚でご飯を食べに来てくれる若い人が増えた」と店長の話を紹介している。若年層の増加は、以下のような具体的変化を伴っている。

• ユーチューバーや女性の一人客の来店が見られるようになったこと
• ボートレースと連動したグッズやファン文化の広がり（選手デザインのＴシャツなど）

尼崎支部のレーサーたちにも「丸久」ファンが多く、数原魁選手、来田衣織選手らがデザインしたＴシャツを制作していることが紹介された。記事によれば、Ｔシャツの背中には人気メニュー（焼きそばやカツカレーなど）が並ぶユニークなデザインで、選手たちがピットで着用する姿も見られるという。このような選手と場内飲食の結びつきは、場外のレース観戦客だけでなく若い層への魅力づくりにも寄与している。

地域や来場者への影響と今後の行事

場内飲食店の賑わいは、来場者の滞在時間や消費額に直結する。記事は先のセンプルカップ（開設７４周年記念）が無事故で大盛況のうちに終わったことを伝えており、１０月に控えるＳＧ・ボートレースダービーに向けて場内の飲食需要はさらに高まる見込みだ。地元にとっては次の点が重要となる。

• 大型競走開催時の来場者増加に合わせた飲食対応（行列対策や人員配置など）の必要性
• 伝統的店舗を維持するための後継者問題や設備投資の課題
• 地域経済への波及効果：来場者の消費が市内商店や交通、宿泊に及ぶ可能性

井上店長は「古き良き伝統を守っていきながら頑張っていきたい」と語っている。外部からの評判だけでなく、地元客や常連に愛されることが長年の営業継続につながっていることがうかがえる。

住民にとって実用的な情報としては、以下の点が挙げられる。まず、場内の人気店は混雑しやすいため、ピーク時間を避けるか弁当など持ち帰りを利用する方が待ち時間を短縮できる。また、手作りの料理が中心であるため、大人数での短時間提供を求める場合は事前確認が望ましい。10月のＳＧ開催時は特に混雑が予想されるため、来場計画は余裕を持って立てるとよい。

「これからも‘おいしかった’と言ってもらえるように…」——井上義康店長

場内グルメは単なる付帯サービスではなく、レース観戦体験の重要な要素だ。長年の歴史をもつ「丸久」のような店が今後も地域のにぎわいを支えるためには、伝統の維持と来場者ニーズへの対応という両面での取り組みが求められる。尼崎の市民にとって、こうした場内の“日常”は地域の文化でもある。大型レースを契機に、場内飲食や周辺のにぎわいがどのように進展するかを注視したい。