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高千穂酒造株式会社のプレスリリース


高千穂酒造株式会社:焼酎造りの新たなる取り組み キャンペーン・イベント

高千穂酒造株式会社/食料品

2008年03月26日

 【報道関係各位】               2008年3月25日
                        高千穂酒造株式会社
 ◆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◆
  高千穂酒造は、創業明治35年より100余年、伝統技術を継承

  そして、今、老舗の新たな取り組み!WEBを活用した戦略的商品開発
               URL:http://www.takachiho-kura.jp
 ◆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◆

  明治35年に創業し、本物の本格焼酎を求めて企業努力を続ける、高千
  穂酒造株式会社(代表取締役社長:福田啓治郎、本社:宮崎県西臼杵郡
  高千穂町)では、ユーザーの声を取り入れた、本格焼酎造りに取り組ん
  でいます。

  2008年2月1日(金)〜3月31日(月)の期間中、WEB上にて
  アンケートデータを収集。約30問の質問項目より得られたアンケート
  データより、ターゲット、価格、原料、好み等を分析し、今後の商品開
  発に活用してまいります。


  ■アンケートデータの一部紹介
  サンプル数:2263サンプル
  ※2008年3月21日現在のデータとなります。

  ●サンプルの男女比
   男性(57%)、女性(43%)

  ●よく購入する焼酎の原料は!(複数回答可)
  麦(33%)、米(8%)、芋(31%)、そば(2%)、特にない
  (23%)、その他(4%)
 
  ●焼酎を選ぶポイント(複数回答可)
  味わい(64%)、香り(32%)、原料(15%)、価格(41%)、
  ブランド(10%)、その他(4%)


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 □■□ 非売品の古酒「降臨の雫 高千穂X」が150名様に当たる □■□
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  非売品の古酒「降臨の雫 高千穂X」が150名様に当たる
  プレゼントキャンペーン開催中!!


  非売品の古酒「降臨の雫 高千穂X」プレゼントキャンペーンサイト
  高千穂の蔵:http://www.takachiho-kura.jp

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  キャンペーン期間:2008年2月1日(金)〜3月31日(月)
           ※20歳未満の方はご応募できません。

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  □■□   まぼろしの古酒「降臨の雫 高千穂X」とは   □■□
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  焼酎造りの原点を追い求めて、辿り着いた極上の一滴。

  高千穂Xは、焼酎造りの原点を、本物の焼酎を追い求める職人たちの情
  熱・こだわりから生まれた焼酎です。焼酎づくり発祥の麹である「黒麹
  」のみ使用し、500年以上を誇る日本蒸留文化由来の「全麹仕込み」。
  こうしてできた原酒をさらに長い年月熟成させた本格焼酎が、高千穂X
  です。


 << 黒麹全量仕込み >>
  焼酎づくりの原点である黒麹100%の伝統を引き継ぐ匠たちがじっくりと
  、時間と手間をかけて仕込んでいます。

 << 常圧蒸留 >>
  常圧蒸留とは高沸点で蒸留すること。そうすることによって、黒麹の持
  つ旨みを持て余すことなく、深いコクを醸し出しています。


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        □■□   高千穂酒造とは   □■□
────────────────────────────────────
  高千穂酒造は天孫降臨の地、高千穂にて明治35年に創業いたしました。
  約100余年ものあいだ、伝統技術を継承し、徹底した品質管理のもとで、
  焼酎の「革新」に挑戦し続けてきた老舗酒蔵です。


 << 水へのこだわり >>
  「焼酎づくりの基本は水。水にこだわらなければ、本物の味には辿り着け
  ない」との思いから、全国各地を歩き回りました。あらゆる場所の湧き水
  をサンプリングし、約40種類の天然水を徹底的に比較検証し、焼酎との相
  性が最も良かった『白川水源』※1の天然水を使用しています。
  (※1白川水源とは、九州阿蘇山麓の奥深くに位置し、全国名水百選にも
   数えられているほどの 名水です。)

 << 品質へのこだわり >>
  高千穂酒造の職人は、代々受け継がれる焼酎づくりの秘訣とし、日々の積
  み重ねによって、本当においしい焼酎をつくることができると考え、原料
  や酵母の声に耳を傾け焼酎造りに取り組んでいます。原料や酵母の性質は
  日々変化しており、まさに生き物です。その日々の変化に敏感に対応しな
  がら管理し、理想の味へと仕上げていく。それが、高千穂酒造の品質への
  こだわりとなっています。

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         本リリースに関するお問い合せ先
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     高千穂酒造株式会社  問い合わせ窓口:佐藤・大崎

       住所:福岡県福岡市博多区博多駅南3−11−3
          TEL    :092-451-9201
          FAX    :092-476-5041
          メールアドレス:press@takachiho-kura.jp

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 高千穂の蔵              http://www.takachiho-kura.jp
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関連キーワード:高千穂酒造焼酎プレゼントキャンペーン降臨の雫 高千穂X

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