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業界初！10円饅頭がネットで買える、「厨師会のまんテン」。 新商品・商品リニューアル |
株式会社香港厨師会／食料品 |
2007年01月17日
最近、関東を中心に「10円饅頭」なるものが消費者の心をつかみ、急激に広まりつつあります。いまどき「10円」で饅頭が買えるという手軽さと心意気が伝わったのでしょうか、10個単位で買っておやつに、ちょっとしたお遣いものにまで幅広く利用されているようです。
１０円饅頭はこれまでは主に店頭でしか手に入りませんでしたが、このたび業界初、「厨師会のまんテン」が全国どこからでも買えるよう、本格的なネット販売を開始します。
1988年から中華点心を製造・販売する株式会社香港厨師会（本社；江東区、代表：小林耕ニ）は、饅頭の皮と餡の製造に関する豊富な知識と技術を活かし、「ココロと身体に優しい食」の
理念を取り入れた「10円饅頭」の開発に猛チャレンジの末、成功しました。
今回発売する厨師会の「まんテン」は、「たかが10円」という観念を取り払い、たとえ10円でもあえて素材に製法に徹底的にこだわることで完成した、ふところに優しいだけでなく、体に優しい商品なのです。
目指したのはこれ：誰でも、どこにいても、安心して買える究極の10円饅頭。
厨師会のまんテンは、業界で初めて本格的なネット販売を１月１４日（日）より展開します
１０円饅頭は、従来は地元のお店で買うことが中心で、それもまだまだ店舗数が限られているため、入手が難しいこともあります。厨師会の「まんテン」は、製造元の香港厨師会店頭での販売に加え、日本全国どこからでも購入できるよう、ネットでの販売を同時に開始。
欲しいのだけど近くに店が無いから、という方たちのために、できたてを冷凍しお届けするシステムを業界初で導入します。常温(室温)に戻し、そのまま風味を満喫できる気軽さ。すぐに食べきる必要もなく、防腐剤や保存料は使用していませんが、冷凍保存で1ケ月大丈夫です。
通常の10円饅頭はその低価格維持のために膨張材やブレンド素材による風味作りで、「価格なり」の商品提供をしているのに対し、天然酵母や100％黒糖使用など妥協しないモノ作りの理念を踏襲した厨師会の「まんテン」は、見た目から味わいまで全て「本物」です。
その究極たる所以は：
１）膨張剤で膨らませたのではなく、天然酵母で醗酵させたふんわり優しい本格生地。
増粘剤や乳化剤、小麦粉改良剤などでしっとり感を出すのでなく、特許を保有する里芋を応
用した生地を使うから、ソフトで弾力があり、自然のしっとり感が維持されます。
２）ブレンドでごまかさず、原材料を100％使用した、安心・安全の本格製法。
＊着色料のカラメル色素は一切使用せず、沖縄産の黒糖100％の純粋な色と甘味。
＊黒っぽく糖度の高い中国産でなく、100％北海道産で小豆本来の旨さと香り。
＊鹿児島のミネラル温泉水「寿鶴」を酵母の醗酵からすべての工程で100％使用。
３）厨師会の「まんてん」は消費税込みで、1ケ10円。他のように、買ってみたら、11円でも10.5円でもありません。10円饅頭と言うからには、10円で売るのが当たり前なのです。
お饅頭は生地と餡のバランスです。
毒々しくなく控えめの甘さと、添加物で弾力をつけたのでなく自然でふんわりした生地。
厨師会の「まんテン」は、ひとつ正真正銘10円。全国どなたにも、心から安心して、美味しく召し上がっていただける商品です。
商品概要は以下の通り。
●商品名：黒糖饅頭 厨師会の「まんてん」
●価格：１個10円（税込）
●発売日：平成19年2月1日より店頭販売開始。
但し1ヶ月10,000パック（1パック20個入り）限定。
平成19年1月14日よりネット販売予約受付開始。
但し1ケ月6,000セット（1セット50個入り）限定。
株式会社香港厨師会の小林代表取締役は、香港の点心厨師延べ20人以上から吸収した伝統技術と、彼らがもはや捨ててしまった60年以上も前の「化学調味料や添加物を使わなかった時代の点心」を1988年の創業以来20年近く追い求め続けている。誰もが安心して食することができる添加物を使わない点心を市場に供給するは、「二世代、三世代先の安全」を優先したいとの想いである。その徹底した姿勢は、水道水を一切調理に使用せず、食材のエビを洗浄するにいたっても100％ミネラル水を用いるところに見られる。
▼会社概要：株式会社香港厨師会（代表取締役：小林耕ニ）
所在地：東京都江東区千石3-3-9
電話：03-5690-3303 Fax：03-5690-3689
E-mail: contact@hongkong-chushikai.co.jp
ウエブサイト：www.hongkong-chushikai.co.jp
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